La Nutrizionista Carla Frongia

Una persona non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Woolf

Risotto con zucca e noci

In questo periodo dell’anno ho meno lavoro perché ormai la maggior parte delle persone che sta pensando di iniziare una dieta pensa: “siamo a fine novembre tra poco c’è Natale … Continua a leggere

24 novembre 2017 · Lascia un commento

Polpette di melanzane e ceci

Qualche giorno fa mi hanno regalato parecchie melanzane, qui in Sardegna ci sono ancora gli ultimi raccolti di questo ortaggio estivo, e ho deciso quindi di sbizzarrirmi con una ricetta … Continua a leggere

21 novembre 2017 · Lascia un commento

Risotto di novembre

Condivido con piacere questo bellissimo “racconto”. Buona lettura Carla Novembre, tempo di raccogliere lo zafferano, qui in Sardegna: l’oro rosso che profuma ed inebria, e come tutte le cose preziose, … Continua a leggere

20 novembre 2017 · Lascia un commento

Ricetta regionale rivisitata: il pani frattau

Oggi mentre preparavo il sugo per fare la pasta mi è caduto l’occhio sul pane pistoccu che era sul tavolo di cucina e ho pensato di fare il “pane frattau”, … Continua a leggere

8 novembre 2017 · Lascia un commento

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