La Nutrizionista Carla Frongia

Una persona non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Woolf

Vellutata fredda di zucchine

Ricettina ultra mega rapida e facile facile con le zucchine. Una volta in un ristorantino piccolo e curatissimo, attentissimo alla scelta delle materie prime, avevo mangiato zucchine crude, preparate in … Continua a leggere

29 febbraio 2016 · Lascia un commento

Emozionarsi fino alle lacrime per i ravioli

Stamattina ho consegnato il piano alimentare ad una signora e le ho spiegato i “piatti unici“: quando le capiterà di avere, per esempio, ravioli ne mangerà un piatto pieno ma … Continua a leggere

19 febbraio 2016 · Lascia un commento

Olio di palma: paura giustificata??

Sono sicura che se dicessi ad una platea “In Italia abbiamo troppa corruzione che facciamo?” e “Nei prodotti pronti c’è l’olio di palma che facciamo?” avrei reazioni più passionali ed … Continua a leggere

12 febbraio 2016 · 2 commenti

Qual è il confine fra il mangiare bene e l’ossessione? Parliamo di ortoressia.

  In questi ultimi anni stiamo assistendo ad un cambiamento in una buona fetta della popolazione verso alimentazione sana, ricerca di prodotti naturali, non elaborati, il più bio possibili ed … Continua a leggere

9 febbraio 2016 · 9 commenti

Come i supermercati ci inducono a comprare di più e come difenderci

Oggi, mentre ero in cassa al supermercato, ho riflettuto su quanto io controlli ciò che vedo poggiato sul rullo, degli altri clienti 😀 Mi spiego. Mi piace riflettere su ciò che … Continua a leggere

5 febbraio 2016 · 2 commenti

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