La Nutrizionista Carla Frongia

Una persona non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Woolf

Come calcolare una porzione di patate senza bilancia

In questo articolo di settembre feci vedere come calcolare una porzione di spaghetti senza bilancia.

Oggi vediamo le patate.

Le patate sono tuberi ma, da un punto di vista di regime alimentare “sotto controllo”, le usiamo in sostituzione a pasta, riso, pane, perché sono ricche di amido.


Io per esempio in genere mangio circa 80 gr di pasta a pranzo: quante patate corrispondono a questo quantitativo? 320 gr, quattro volte la porzione di pasta.

Oggi avevo queste patate in casa, 274 gr, quindi un po’ meno della porzione corretta, ma vanno bene per farvi vedere come confrontarle con le mani.

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La “dietetica per immagini” è una modalità utile per poter mangiare sempre la porzione corretta, senza bilancia.

La nostra mano è proporzionata al nostro corpo, possiamo quindi usarla per questo scopo. Le mani poi sono sempre con noi quindi semplici da avere 😀

Vedete che una patata corrisponde al palmo della mia mano o al pugno chiuso?

Io quindi ora so che due patate grandi come il mio pugno sono la porzione giusta per me.

 

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Una patata come il palmo della mia mano.

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Una patata come il pugno della mia mano.

 


E così potete fare con qualsiasi alimento. Mettete la mano a fianco all’alimento cotto o crudo e “fate l’occhio”. Ci va un po di allenamento ma poi i benefìci sono tanti.

Provate!

Al prossimo aggiornamento.

Carla

4 commenti su “Come calcolare una porzione di patate senza bilancia

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