La Nutrizionista Carla Frongia

Una persona non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Woolf

Superare i propri limiti

Domenica scorsa ho fatto una escursione in uno dei canyon più profondi d’Europa e che abbiamo in Sardegna, nel nuorese.     Il canyon si chiama “Su Gorropu”, che in … Continua a leggere

24 novembre 2015 · 2 commenti

Patate alla svedese

Oggi ricettina davvero gustosa e facilissima da fare: le patate alla svedese. Nell’ormai lontano 2005, feci 6 mesi in una famiglia svedese e lavorai in un laboratorio di ricerca.   … Continua a leggere

18 novembre 2015 · Lascia un commento

Quando parenti, amici e compagni ci remano contro.

Per iniziare un processo di cambiamento e miglioramento di se stessi, come può essere quello di intraprendere uno stile di vita più sano, spesso ci si deve scontrare con alcune … Continua a leggere

17 novembre 2015 · 12 commenti

Come calcolare una porzione di patate senza bilancia

In questo articolo di settembre feci vedere come calcolare una porzione di spaghetti senza bilancia. Oggi vediamo le patate. Le patate sono tuberi ma, da un punto di vista di … Continua a leggere

10 novembre 2015 · 4 commenti

La dipendenza da zucchero è simile a quella da cocaina

Esiste un fenomeno chiamato “craving dei carboidrati”, detto anche zucchero chiama zucchero. Più zucchero mangio, più ne voglio. Quando mangio prodotti del tipo bevande zuccherate, dolci, merendine, alimenti con alto … Continua a leggere

4 novembre 2015 · 8 commenti

Pesto fatto in casa (mia)

Eccomi con un altro esperimento di cucina casalinga 😀 Dopo il pane e il dado vegetale, ho sperimentato il pesto. Cuochi veri e oggi tutti i liguri abbiate pietà di … Continua a leggere

2 novembre 2015 · Lascia un commento

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