La Nutrizionista Carla Frongia

Una persona non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Woolf

La carne fa bene o male??

In questi giorni non si fa altro che parlare della carne rossa e dei suoi effetti cancerogeni, grazie a questo articolo.

In realtà, leggendo bene, l’articolo parla di “carni lavorate”: salumiinsaccati e compagnia.

In ogni caso, vi dico la mia personale considerazione sulla faccenda.

I paesi “industrializzati”, in primis Europa e Stati Uniti, vivono un momento estremamente drammatico riguardo la salute delle loro popolazioni.

Obesità, diabete, tumori, disturbi alimentari, problemi psichiatrici in continuo aumento (come ansia, depressioni ecc), malattie cardiovascolari e via discorrendo.

Il benessere ci ha dato da una parte ma tolto tantissimo dall’altra.

Tutto ciò deriva da uno stile di vita che ha totalmente allontanato l’individuo dalla sua natura.

Ogni tanto però, anzi sempre più frequentemente, si cerca un colpevole cui appioppare la responsabilità del mio stare male.

Un giorno è l’olio di palma, un altro lo zucchero, oggi la carne.

Si lancia la colpa su qualcosa in particolare per poter dire: ah vedi non è colpa mia!

Nonononononononononononononono.

La colpa è mia. La responsabilità è mia. La scelta è mia.

Nessun alimento si lancia di sua spontanea volontà nel mio carrello della spesa. Nessuno ha mai dato come indicazione di mangiare ogni giorno salumi, merendine o zucchero.

Facciamo noi la scelta di cosa mangiare.

Se mi attengo a ciò che è nella nostra tradizione, cereali, frutta fresca e verdura, qualche volta carne e pesce e soprattutto da allevamenti non intensivi, spesso i legumi, acqua invece delle bibite, e fare 10 metri a piedi invece di parcheggiare dentro l’ufficio, avrò la stessa probabilità di ammalarmi di chi invece mangia ogni giorno al fast food e sta sempre sul divano?!? 

Il buon senso, credo stia tutto qui il segreto.

Invece ora si sta scatenando, ancora una volta, la battaglia tra o faccio tutto perfetto o non faccio nulla. Bianco o nero. O sono vegano o mangio carne ad ogni pasto. O faccio 3 ore di sport al giorno o sono la controfigura della mummia.

E di nuovo il buon senso, la mediazione, il compromesso, se ne vanno a quel paese.

sano

Muori lo stesso..ma come hai vissuto?

É vero che muoio lo stesso…ma come ho vissuto?? Che qualità della vita ho avuto?? Se vivo 90 anni da malato è un buon traguardo per voi?? Per me no.

E come raggiungo uno stato di benessere? Usando il buon senso.

Stare all’aria aperta, arrabbiarsi di meno, ridere di più, mangiare in stile mediterraneo, muoversi, stare in compagnia. Scegliere alimenti il più sani possibile, nel rispetto di tutti.

Senza estremismi.

Che ne pensate?

Al prossimo aggiornamento

Carla

Precisazione: ovviamente non sto sindacando su scelte “etiche”. Se una persona decide di non mangiare più carne per la salvaguardia degli animali è assolutamente una scelta seria e condivisibile ma questo è un altro conto. Con questo articolo intendo dire che esistono vegani malati e vegani sani, onnivori malati e onnivori sani, la differenza sta proprio nella mediazione e soprattutto nello stile di vita generale della persona.

3 commenti su “La carne fa bene o male??

  1. mrspaltrow
    29 ottobre 2015

    Io la penso come te…credo che nulla faccia male in assoluto se mangiata con moderazione e che tutto faccia male se portato all’esagerazione….

    Mi piace

  2. Pingback: Olio di palma: paura giustificata?? | La Nutrizionista Carla Frongia

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