La Nutrizionista Carla Frongia

Una persona non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Woolf

L’obbligo di prendere qualcosa gratis (anche se non lo vuoi)

Ho appena fatto spesa e al conto la cassiera mi ha detto che avevo diritto ad un gratta e vinci. Io ho declinato con un semplice “ah no grazie non … Continua a leggere

19 giugno 2017 · Lascia un commento

Ricette svuota-frigo

  Ogni anno in Italia si buttano alimenti per circa 180 kg a testa. Questo dato include non solo quello che sprechiamo direttamente noi in casa ma anche i locali … Continua a leggere

14 giugno 2017 · Lascia un commento

Il cibo come merce di scambio

Mentre camminavo per arrivare in studio avevo davanti a me una coppia di genitori con la bambina di circa due anni. La piccola ovviamente voleva camminare da sola e sgambettare … Continua a leggere

10 giugno 2017 · Lascia un commento

Le insalate sono tristi

Uno dei miei “compiti” è far sì che le persone che si rivolgono a me mangino con piacere gli alimenti considerati poco gustosi (come le verdure) ma che sono importanti … Continua a leggere

15 maggio 2017 · Lascia un commento

Le gallette di riso-mais-farro: sì o no??

Tantissime persone mi chiedono come giudico le gallette (di diversi cereali) :se effettivamente siano un buon alimento o meno. Ieri per esempio mi hanno chiesto se fossero cancerogene e oggi … Continua a leggere

10 maggio 2017 · Lascia un commento

Accumulare oggetti in casa e sovrappeso

Qualche tempo fa ho letto il famosissimo libro di Marie Kondo, “Il magico potere del riordino”, una lettura illuminante che vi consiglio.   Questo è per me un periodo molto … Continua a leggere

4 maggio 2017 · Lascia un commento

Il valore simbolico del cibo nel momento più triste della vita: ciao Mauro

Mercoledì 19 aprile ero appena tornata a casa da qualche giorno di vacanza per Pasqua quando ho ricevuto la telefonata che nessuno vorrebbe mai ricevere, telefonata che diceva: Mauro è … Continua a leggere

24 aprile 2017 · Lascia un commento

Come pesare senza bilancia diversi tipi di alimenti

Ho trovato per caso questo utilissimo articolo su come pesare i diversi alimenti in cucina senza bilancia ma con cucchiai, mestoli, bicchieri ecc.  Uno delle problematiche presenti nel successo/ fallimento … Continua a leggere

13 aprile 2017 · Lascia un commento

Sindrome di Calimero: chi vede tutto nero e si lamenta sempre come può seguire una dieta?

L’animo umano è parecchio variabile, sappiamo tutti quanto ognuno di noi sia diverso dall’altro e anche le diete che preparo tengono conto di questo aspetto. C’è una tipologia di persona … Continua a leggere

4 aprile 2017 · Lascia un commento

Testimonianza commovente di una grande donna che non si pesa più.

Quella che segue è la storia di Adriana, una donna meravigliosa che a settembre del 2016 mi contattò per farsi seguire da me dal punto di vista alimentare. Il percorso … Continua a leggere

27 febbraio 2017 · 6 commenti

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