La Nutrizionista Carla Frongia

Una persona non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene. Virginia Woolf

Pane fatto in casa con poco sale.

Mi sto appassionando tanto a fare il pane e sto facendo esperimenti 😀 Oggi ho provato un pane che potrebbe andare benissimo per persone ipertese o con problemi di ritenzione … Continua a leggere

24 gennaio 2018 · Lascia un commento

Pane fatto in casa (da me).

Da qualche tempo mi sto cimentando nel fare il pane a casa. Qualche anno fa avevo provato e benché fosse abbastanza buono non avevo continuato e non mi ero appassionata. … Continua a leggere

12 gennaio 2018 · Lascia un commento

Juice plus: tossicità per il fegato

Ecco uno studio scientifico appena uscito del dipartimento di ricerca sul cancro dell’università di Houston (Texas) sulla tossicità sul fegato dei prodotti Juice plus. Preciso subito che a me non … Continua a leggere

23 dicembre 2017 · 15 commenti

Non esiste vento favorevole per il marinaio che non sa dove andare. Seneca

Fra studio e casa mi separa una camminata di circa 30 minuti e almeno 4 volte la settimana evito di usare l’auto, non amo particolarmente stare nel traffico. Spesso approfitto … Continua a leggere

21 dicembre 2017 · Lascia un commento

Muffins alle mele

Una o due domeniche al mese esco in escursione con un gruppo di amici. Per me l’aria aperta, gli spazi infiniti sono terapeutici e mi diverto con il gruppo oltre … Continua a leggere

12 dicembre 2017 · Lascia un commento

Adulti che pubblicano foto modificate e con pose ammiccanti: che messaggio per i giovani?

Momento polemico-riflessivo. Qualche giorno fa c’è stata la notizia della chiusura di un sito/blog in cui si davano consigli su come essere “anoressiche perfette” e la creatrice è stata denunciata … Continua a leggere

5 dicembre 2017 · Lascia un commento

Risotto con zucca e noci

In questo periodo dell’anno ho meno lavoro perché ormai la maggior parte delle persone che sta pensando di iniziare una dieta pensa: “siamo a fine novembre tra poco c’è Natale … Continua a leggere

24 novembre 2017 · Lascia un commento

Polpette di melanzane e ceci

Qualche giorno fa mi hanno regalato parecchie melanzane, qui in Sardegna ci sono ancora gli ultimi raccolti di questo ortaggio estivo, e ho deciso quindi di sbizzarrirmi con una ricetta … Continua a leggere

21 novembre 2017 · Lascia un commento

Risotto di novembre

Condivido con piacere questo bellissimo “racconto”. Buona lettura Carla Novembre, tempo di raccogliere lo zafferano, qui in Sardegna: l’oro rosso che profuma ed inebria, e come tutte le cose preziose, … Continua a leggere

20 novembre 2017 · Lascia un commento

Ricetta regionale rivisitata: il pani frattau

Oggi mentre preparavo il sugo per fare la pasta mi è caduto l’occhio sul pane pistoccu che era sul tavolo di cucina e ho pensato di fare il “pane frattau”, … Continua a leggere

8 novembre 2017 · Lascia un commento

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